Aula Prática realizada na Escola Estadual Professor Antonio Dantas com alunos do 2 Ano do Ensino Médio - Apodi-RN
Tema : Ação da temperatura sobre a fermentação realizada por leveduras.
O objetivo : Observar qual temperatura mais adequada para o processo de fermentação do Saccharomyces cerevisiae, um tipo de levedura componente do fermento biológico.
Material utilizado:
Fermento biológico
Açúcar
àgua ( ambiente, gelada e quente)
Etiquetas
copos
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